Ingredientes
- 1 plátano macho verde
- Aceite para freír
- Sal
Elaboración
- Pelar el plátano y cortar en rodajas gordas.
- Freír las rodajas en aceite hasta dorar, 10 minutos aproximadamente.
- Retirar del aceite y aplastar entre 2 trozos de papel sulfurizado, formando un círculo fino.
- Volver a freír hasta dorar.
- Servir con curtido y queso.